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[Rudi]

Heute war das jährliche Abfischen an der "kleinen Donau" in ZR bei herrlichem Herbstwetter und 10°. ( Der Teichbesitzer ist unsere Verwandschaft )
Jaci war das 1. Mal dabei und neugierig, was da wohl in den Körben zappelt:





















Nach zünftigem Rosteressen und einem Schnäpschen sind wir noch 5 km durch den Wald nach Hause gewandert. Alle sind nun platt - Hund wie Mensch........und.....am Sonntag gibts Karpfen in Biersosse mit grünen Klößen.......
LG aus ZR

[tina]

Warum wird das gemacht?

[Rudi]

Fritz ( Fischers Fritze ) bewirtschaftet mehrere Teiche. Im Wechsel von 3-4 Jahren wird jeder Teich gefischt. Das ist ein Nebenerwerb. Alle Karpfen ab 3 kg werden verkauft ( pro kg 6 € )........
Da sind immer mehrere Helfer dabei und wenn alles fertig ist, wird der Teich wieder voll gelassen und der Rost wird angemacht....
LG

[tina]

Und die Kleineren kommen wieder ins Wasser?

[Rudi]

genau Tina, in 3-4 Jahre sind auch diese schlachtreif

LG aus ZR

[Buetti]

Hallo Rudi, mit den 3 kg stimmt das oder haben die 3 Pfund?

Das Rezept für die grüne Klöße musst du uns verraten, kenn ich nicht.

[Rudi]

Hallo Bütti, natürlich hast Du Recht - es sind 3 Pfund und nicht 3 kg !

Zum Kloßrezept:
Bevor Du an das Selbermachen gehst, hier ein Tipp:
Im Supermarkt gibt es Thüringer Klöße fertig zu kaufen, sie heissen "Heschelheimer Thüringer Sonntagsklöße" in 6 St. Packung gefrostet. Die kommen den Original Thüringern sehr nahe - sind nur kleiner als selber gemachte...und ohne "Röstle" im Inneren.
Wenn Du Dir die Mühe des Selbermachens antun willst, schicke ich Dir gerne das Rezept per PN.....

LG Brigitte